SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 紅燒獅子頭(組圖)

發新帖

查看: 615|回復: 28

上一主題

下一主題

紅燒獅子頭(組圖) [複製鏈接]

好友: 0
帖子: 133143
積分: 141254
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-12-5 16:04:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2013年12月05日訊】

1. 準備食材。

2. 鵪鶉蛋清水中清洗下，入鍋煮熟，過冷水剝殼。

3. 肉打成肉泥。

4. 馬蹄去皮切末。

5. 肉放盆中，加入雞蛋丶蔥花丶馬蹄末丶面包糠丶生抽丶鹽丶黃酒。

6. 順同一方面攪打上勁。

7. 戴上一次性手套，放適量肉餡在手上，再放入鵪鶉蛋，做成肉丸形狀，再左右手來回將肉丸子摔打幾下，使之排出空氣，結實一點。

8. 全部完成瞭。

9. 鍋中倒入適量油，燒至8成熱時，放入肉丸子。

10. 炸至外表呈金黃色（油要溫度高點，肉丸下油鍋後才能迅速定型，不易散開）。

11. 倒出鍋內的油，在鍋中加入炸好的肉丸子丶水丶生抽丶老抽丶冰糖丶黃酒丶桂皮丶香葉丶辣椒丶八角丶鹽，大火煮開。

12. 轉小火30分鐘左右至快收汁關火。
來源：美食天下

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 125294
積分: 125300
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

No.1回覆者

發表於 2013-12-5 18:03:24 |只看該作者

回個帖子支持一下！

好友: 0
帖子: 124733
積分: 124739
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾2

發表於 2013-12-5 18:08:03 |只看該作者

終於看完了~~~

好友: 0
帖子: 129603
積分: 134548
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾3

發表於 2013-12-5 18:09:24 |只看該作者

不錯的東西持續關注

好友: 0
帖子: 125028
積分: 125037
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2013-12-5 18:11:50 |只看該作者

真是有你的！

好友: 0
帖子: 123680
積分: 123689
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2013-12-5 18:28:33 |只看該作者

要是能加精華就好了

[email protected]

好友: 0
帖子: 112384
積分: 124214
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2013-12-5 18:35:27 |只看該作者

哈哈,頂你了哦.

好友: 0
帖子: 123912
積分: 123922
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2013-12-5 19:37:41 |只看該作者

先看看怎麼樣！

好友: 0
帖子: 124176
積分: 124196
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2013-12-6 01:27:00 |只看該作者

一樓的位置好啊.

好友: 0
帖子: 123912
積分: 123922
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2013-12-6 04:34:49 |只看該作者

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-5-27 01:06 , Processed in 1.187787 second(s), 23 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部