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蛤仔麵 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-12-5 00:25:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料:帶肉大骨頭1付、蛤蜊600g、白麵條2球、芹菜末20g、油蔥酥5g
調味料
鹽2小匙、米酒1大匙、胡椒粉1小匙、香油1大匙
做法
1.蛤蜊吐沙備用；煮鍋滾水，下白麵條煮熟，撈起放入碗中備用。
2.煮鍋滾水，下豬大骨汆燙至反白，撈起放入另一鍋滾水中，轉中火熬煮1小時成湯底。
3.承上，取出大骨切下骨邊肉，再切小丁狀備用。
4.承做法2鍋，下蛤蜊煮熟，待蛤蜊開後，撈出蛤蜊取下蛤蜊肉，再將蛤蜊湯汁倒回鍋中，再下調味料煮勻備用。
5.下芹菜末、油蔥酥煮勻，起鍋盛入做法1碗中，再放上做法4蛤蜊肉、做法3豬肉丁即可。

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No.1回覆者

發表於 2013-12-5 03:15:39 |只看該作者

不錯，看看。

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跟尾2

發表於 2013-12-5 03:16:44 |只看該作者

熱情分享好文章，看了都要來回覆

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跟尾3

發表於 2013-12-5 03:26:23 |只看該作者

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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5^#

發表於 2013-12-5 03:35:59 |只看該作者

知道了不錯~~~

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6^#

發表於 2013-12-5 03:37:55 |只看該作者

生為地球人，就是愛看帖

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7^#

發表於 2013-12-5 04:53:35 |只看該作者

我想要`~

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8^#

發表於 2013-12-5 06:27:55 |只看該作者

哈哈瞧你說的~~~

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9^#

發表於 2013-12-5 08:32:31 |只看該作者

我幫你喝喝

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10^#

發表於 2013-12-5 13:41:34 |只看該作者

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