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毛豆仁濃湯 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-18 14:07:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 18 日發佈列印 分享  收藏簡介

高級餐廳的濃湯是怎麼做的呢?
綿綿細緻到喝不到渣渣!
西式濃湯做法簡單,
只要把材料煮熟,
一起進調理機裡打成濃稠就完成了。
Oster調理機好操作又能承受高溫,
無段速度的旋鈕,再加上功能鍵的貼心設計,
一指按下"soup"鍵,
馬上就有原汁原味的毛豆仁濃湯熱熱上桌囉!
Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
食材


  • 新鮮毛豆仁200g
  • 市售高湯(已調味)200ml
  • 水200ml
  • 鹽(視個人口味添加)
  • 鮮奶油適量
  • 鮮奶50ml
作法

    1.
    180058ir2ffeofi4b.jpg 買回的毛豆仁會有一些膜屑,泡在水中輕輕搓掉,膜屑會浮在水面上,連水一起撥掉,輕易就能處理乾淨。再瀝乾水分備用。   

    2.
    180058dxn0pk30c35.jpg 高湯+水沸騰後,放入毛豆仁滾煮5分鐘關火,加入鮮奶。(視個人口味添加鹽調味)   

    3.
    180058l5hjfzemxyp.jpg 接著倒入Oster調理機內,按下"soup"鍵,製作湯品。   

    4.
    180059qg4uyn32c04.jpg 完成後,直接盛盤,淋上適量鮮奶油,就完成營養滿分又美味一百的毛豆仁濃湯囉!   

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No.1回覆者
發表於 2013-5-18 18:03:20 |只看該作者
分享一切美好的事物是樓主的責任,回覆是每一位會員的義務

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發表於 2013-5-18 18:07:27 |只看該作者
是樓主原創嗎

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跟尾3
發表於 2013-5-18 18:12:13 |只看該作者
暈  不信啊

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發表於 2013-5-18 18:14:13 |只看該作者
哈哈 我支持你

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發表於 2013-5-18 18:17:02 |只看該作者
真是天底下好事多多

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發表於 2013-5-18 18:27:16 |只看該作者
回覆,是讓樓主更有心去發帖

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發表於 2013-5-18 18:38:51 |只看該作者
看帖累了,回覆一下吧!

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發表於 2013-5-18 18:39:00 |只看該作者
快站沙發,不知道有沒有成功

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發表於 2013-5-18 18:40:08 |只看該作者
看來不錯,回覆一下
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