怎樣用五谷養出健康的五臟(圖) [複製鏈接]

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發表於 2014-11-17 17:37:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

大米潤肺大米包括稻米丶薏米等，具有滋陰潤肺的作用，也兼有養胃的功效。滋補吃法：有肺熱丶咳嗽等癥狀時，可以喝一些大米熬煮的米湯。
小米養脾大米養肺小麥養心大豆養腎高粱養肝
《黃帝內經》提出“五谷為養”，即“五谷”是飲食與養生的根本，內分泌科副主任醫師馮志海說，中醫有五谷養五臟的說法，由於地區的差異，五谷有很多種不同的說法，但小米丶小麥丶大米丶大豆丶高粱這五谷在老百姓的餐桌上最為常見。
小米養脾：小米是五谷之首，對補益脾胃有很好的作用。要想把五臟養好，首先要把脾胃養好，所以小米是身體虛弱人進補的上品，可以補中益氣丶延年益壽。滋補吃法：熬一鍋小米粥，取上層的米油吃，這是小米粥的精華所在。
大米潤肺：大米包括稻米丶薏米等，具有滋陰潤肺的作用，也兼有養胃的功效。滋補吃法：有肺熱丶咳嗽等癥狀時，可以喝一些大米熬煮的米湯。
小麥養心：小麥都是秋天種下，冬天停止成長，春天長葉，夏天結果實，具備瞭四季的精華，因此被稱為“五谷之貴”。中醫也認為它能養心安神丶除煩去燥。滋補吃法：取帶皮的全小麥熬粥，有助消除煩躁情緒;女性的更年期綜合征丶自汗盜汗時，可以到中藥店買一些浮小麥熬水服用。
大豆養腎：大豆中的黑豆是腎之谷，中醫認為它還具有補腎強身丶解毒丶潤膚的功效，特別適合腎虛者。滋補吃法：做黑豆漿，或者煮黑豆粥。
高粱養肝：高粱和大豆都屬於雜糧，但卻是五谷裡不可缺的配角，高粱具有養肝益胃的作用。滋補吃法：把高粱面炒一炒，具有收斂止瀉的功效，有慢性腹瀉的人，可以持續吃一段時間。
來源：網文