那些“吃哪補哪”的食物(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2014-12-15 09:58:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

吃，是中國人的頭等大事，因此中國有“民以食為天”的俗語。另外，吃也是一門學問。中國人越來越註重吃得健康，開始關心起各種養生食法。而養生中就有“吃哪補哪”的說法，研究證明這是有一定道理的哦！一起看看究竟有哪些食物可以“以形補形”吧！
1.胡蘿卜保護視力
切開的胡羅卜就像人的眼睛，有瞳孔丶虹膜以及放射的線條。科學研究表明，大量的胡蘿卜素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。胡蘿卜能保護視力的原因：胡蘿卜中含有的豐富胡蘿卜素可被小腸壁轉變為維生素a，來合成視紫紅質，讓人們擁有明亮的眼睛。
2.番茄有助於降低心臟病和中風風險
番茄有四個腔室，並且是紅色的，這與我們的心臟一樣。實驗證實，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險，不妨多吃點。番茄紅素是番茄皮含有的物質，番茄成熟後呈現紅色就是因為含有這種物質。番茄紅素能降低中風和心臟病發病的風險，是因為它會阻止低密度脂蛋白(也稱壞膽固醇)堵塞血管。
3.葡萄可對抗心血管疾病
懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀，而每一顆葡萄就像紅血球。葡萄汁中含有豐富的多元酚類，能幫助身體對抗心血管疾病。此外，喝葡萄酒也有同樣的功效。醫學界一同認為，每天喝150毫升的葡萄酒可促進血液循環，預防心血管疾病，因為酒液中的氨基酸，會讓人體吸收，對血液有刺激性，同時促使血液循環。
4.核桃有助於開發腦功能
核桃就像一個微型的大腦，有左半腦丶右半腦丶上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。核桃油還含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。每天早晚各吃幾枚有很好的保健作用。
5.蠶豆有助於維持腎臟功能
蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟，它們也的確可以幫助維持腎臟功能。蠶豆有快胃丶祛濕丶利臟腑，“補中益氣，澀精實腸”等功能。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇丶促進腸蠕動的作用。此外，蠶豆中還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣丶鋅丶錳丶磷脂等，並含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。
6.芹菜能強化骨質

芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們確實能強化骨質。人的骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。但是，芹菜卻不能過量的吃，因為它是光敏性蔬菜，當吃的過多，達到一定濃度，經陽光照射，容易導致光敏性物質代謝障礙，誘發皮炎。