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燒雞腿冷麵 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-6-8 20:18:07 |只看該作者 |倒序瀏覽

燒雞腿冷麵

材料：

雞腿1支、雞絲麵1塊、山藥40克(切絲)、蔥1根(切末)

醃料：

醬油2大匙、清酒2大匙、味霖2大匙、檸檬片1/3顆

做法：

1.取一容器，放入醬油、清酒、味霖、檸檬片混合均勻成為醃汁備用

2.在雞腿肉的那面切出刀口，放入醃料中醃製15分鐘，擦乾水分後放入預熱的烤箱中，
以250度烤15分鐘至雞腿熟後取出，切塊後盛盤備用

3.起一油鍋，放入雞絲麵炸酥後撈出，放入水鍋中去油燙軟後撈出，放入冰水中漂涼備用

4.另起鍋，倒入雞腿的醃汁煮至剩2/3成為醬汁備用

5.將雞絲麵、山藥絲放在雞腿上，再淋上醬汁、灑上蔥花、海苔絲即可

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No.1回覆者

發表於 2014-6-9 01:00:27 |只看該作者

樓主也是培訓師嗎

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跟尾2

發表於 2014-6-9 01:02:34 |只看該作者

考慮可以列入精華

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跟尾3

發表於 2014-6-9 01:04:49 |只看該作者

生為地球人，就是愛看帖

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5^#

發表於 2014-6-9 01:12:26 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

尊貴的基佬

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6^#

發表於 2014-6-9 01:21:00 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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7^#

發表於 2014-6-9 01:27:32 |只看該作者

熱情分享好文章，看了都要來回覆

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8^#

發表於 2014-6-9 01:28:52 |只看該作者

你加油吧

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9^#

發表於 2014-6-9 01:42:04 |只看該作者

要是能加精華就好了

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10^#

發表於 2014-6-9 02:03:06 |只看該作者

我打不開，請問有設定許可權嗎

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