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2013 年 07 月 07 日發佈列印 分享 收藏簡介
提拉米蘇是我最愛的甜點之一,但在生食雞蛋安全疑慮未消以前,這個食譜除了不用雞蛋,還改用清爽的瑞可達起司取代高熱量的馬斯卡彭起司,不僅吃得安心,也不容易發胖呢!
食材(4 人份)
- 濃縮咖啡200ml
- 手指餅乾8支
- 可可粉適量
起司糊
- 瑞可達起司250g
- 香草精少許
- 咖啡酒或蘭姆酒適量
- 牛奶6大匙
- 糖粉25g
作法
1.
瑞可達起司加牛奶,香草精,咖啡酒與糖粉拌勻成光滑無顆粒的起司糊
2.
手指餅乾淋上適量咖啡使其變軟備用
3.
容器底部先倒一層起司糊,接著以一層手指餅乾,一層起司糊,一層可可粉的順序用完所有材料
4.
完成後的提拉米蘇封好放進冰箱,約冰2~3小時即可享用!
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