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薏仁紅糯香米麻薯 (水煮法) [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-7-8 07:29:06 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

胃腸不好,幾乎無法享用它。這次在一本雜誌裡提到薏仁粉可做麻糬,冰箱裡放著一包,買了一段時間自然農法生薏仁粉。剛好遇到母親節,順手用薏仁粉及紅香糯米粉。各捏一團用水煮法,先煮薏仁口味,不加料,給老媽先嚐嚐,媽媽說有薏仁粉味道有點怪,但是我感覺有薏仁香味還不錯。

食材


  • [B水80克
  • [B糖少許

    • A
    • 紅糯米粉100克
    • 水58克


    • B
    • 生薏仁粉100克

作法

    1.
    1202022iyz1kpag0b.jpg 裹粉就誰個人口味,如:花生粉、亞麻仁粉及米糠皆可

    2.
    120202nvagnjopgml.jpg 薏仁粉入盆加水,先用筷子攪成團,再揉勻〈揉勻後可鬆弛15-20分〉   

    3.
    120203nl1ditjvhgt.jpg 捏小塊、捎壓扁,投入滾水煮至浮起,可以用筷子輕易穿透即可。   

    4.
    120203garkxg4khwj.jpg 撈出煮熟的米糰,瀝去水份備用,放入調理機的乾杯加些椰子油或苦茶油,用低速打成糰,感覺軟Q即可。

    5.
    註:或撈出米糰置盆中,用擀麵棍攪打,也可用攪拌機或麵包機。

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發表於 2013-7-8 12:03:08 |只看該作者
我的idea,被樓主嫖竊了!

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發表於 2013-7-8 12:04:42 |只看該作者
希望我回覆這一帖,能在前幾名

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發表於 2013-7-8 12:15:28 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2013-7-8 12:23:12 |只看該作者
挺好啊

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發表於 2013-7-8 12:42:30 |只看該作者
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊

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發表於 2013-7-8 12:48:55 |只看該作者
非常感謝樓主,樓主萬歲萬歲萬萬歲!  

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發表於 2013-7-8 12:51:21 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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發表於 2013-7-8 12:58:54 |只看該作者
哎 怎麼說那~~

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發表於 2013-7-8 13:30:59 |只看該作者
飯可以亂吃,話也可以亂說,但帖子不可以亂髮哦
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