適合冬季的潤肺果 [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2014-12-29 10:37:55 |只看該作者 |倒序瀏覽

核桃
核桃性溫丶味甘，有補氣養血丶補腎填精丶納氣平喘丶潤燥通便丶延年益壽之功效。所含磷脂對腦神經有保健作用，不飽和脂肪酸有防治動脈硬化的功效，還含有鋅丶錳丶鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃還廣泛用於治療肺氣腫丶慢性咳嗽丶神經衰弱丶高血壓丶冠心病丶脫發丶白發等癥。核桃可生吃丶水煮丶蘸糖吃丶燒菜。
核桃露核桃粉1茶匙，芝麻粉1大匙，山藥粉1茶匙，新鮮核桃仁適量。核桃粉丶芝麻粉丶山藥粉放入碗內，加溫開水攪拌均勻，倒入鍋中，燉煮5分鐘，加入冰糖煮至溶化，搭配核桃仁即可食用。可補腎填精丶納氣平喘丶潤燥通便丶益壽延年丶烏須發丶美肌膚。老年體弱之人及健康人均可食用，無禁忌。
白果
白果性平，味甘丶苦丶澀，有小毒。白果有斂肺氣丶定咳喘丶止帶濁丶縮小便丶美容延年之功效。白果所含白果酸有殺菌功能，白果酚有降壓作用，還能使血管滲透性增加。白果可炒丶可燉。
四仁雞子羹：白果仁丶甜杏仁各50克，胡桃仁丶花生仁各100克，共研末。每日清晨取20克，雞蛋1個，煮羹1小碗服用，連服半年。對咳喘日久的老慢支患者較為適用。
梨
梨性涼味甘，有潤肺止咳化痰丶清熱生津降火丶潤腸通便的功效。梨富含鉀丶鈣丶鎂及維生素E丶維生素C等，低能量丶低蛋白，幾乎不含脂肪。梨可生食丶榨汁丶燉煮，或與荸薺丶蜂蜜等榨汁服，或煮粥或燉甜品。
梨的不同食用方法可以產生不同功效。生吃，對肺熱咳嗽丶秋燥幹咳及長期慢性咳嗽等有較好的治療效果，能明顯解除咽喉幹丶癢丶痛丶聲音嘶啞以及便秘丶尿赤等癥狀；榨汁或加胖大海丶冬瓜子丶冰糖煮飲，對滋潤咽喉丶補充津液較好；燉煮側重於滋陰潤肺丶止咳祛痰。
雪梨蒸川貝：雪梨1隻，去核，裝入川貝粉3克，隔水蒸熟，吃梨飲湯，對各種咳喘都有療效。
雪梨羅漢湯：雪梨去皮丶核，切成碎塊，與羅漢果共煮，滋陰潤肺養胃。
雪梨排骨湯：雪梨1隻，肉排100克，蜜棗數粒，熬燉。共收滋陰潤肺丶化痰止咳丶益胃生津之效。
特別提醒：雪梨不宜多食，否則易傷脾胃丶助陰濕。凡風寒咳嗽丶脘腹冷痛丶脾虛便溏者，以及產婦要慎食。雪梨還有利尿作用，凡夜尿頻者睡前要少吃雪梨。雪梨含果酸多，胃酸較多的人也不可多食。雪梨不宜與堿性藥同用，如氨茶堿丶小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
金橘

金橘性溫味甘丶酸，有潤肺消食丶生津止渴丶行氣解鬱丶利咽解酒的功效。金橘富含鈣丶鉀，維生素A丶維生素B丶維生素C丶葉酸等，還含有人體所需的多種氨基酸。金橘可生吃丶泡茶丶燉湯等。