香煎嫩小羊排

蘇乞兒

材料：羊排（2根）、青紅椒（各一個）
調料：鹽、生抽、黑胡椒（各適量）

烹製方法：

1　羊排解凍後，斬成小件；用鹽、生抽、少許黑胡椒醃大約30分鐘。　
2　醃羊排時，把配菜用的青紅椒處理好，掏出囊籽，切成小塊待用。
3　燒熱平底鍋，先放入帶骨且有肥肉的小羊肉先煎一下，逼出其油脂。

4　一面煎好後，再翻轉另一面繼續煎，整個過程不加油；煎第二面的同時可以放入不帶骨的小羊肉一併煎香；羊肉煎好後起鍋。

5　不必洗鍋，將青紅椒在鍋裡用剩餘的羊油炒香，倒在小羊肉裡伴碟即可。

{誼}

好帖，有才

ccseeker2012

樓上的話等於沒說~~~

svcscgba

潛水值看滿囉，回覆一下

tissss

快樂看帖，認真回覆

Derek_Me

不知道說些什麼

hkgordan

我看不太到喔

底褲超人

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naturebeehk

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plas_hoz

應該加分