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雙味沙茶豆干 [複製鏈接]

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樓主

發表於 2014-7-7 16:12:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

雙味沙茶豆干

材料：

五香豆干1斤、紅辣椒2支、大蒜6粒、生薑1塊、蔥4支、八角2粒、花椒1大匙、辣椒粉1小匙、
豬腳150公克、花生米1大匙、香菜1把、小黃瓜1條

調味料：

醬油3大匙又1/2小匙、糖3大匙又1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、五香粉1/4小匙、香油1/2小匙、
紅油1大匙、沙茶醬2大匙、白醋1/2小匙

做法：

1.大豆干以抖刀的方式切斜塊

2.起鍋熱油放入大蒜、薑片、辣椒、蔥、豆干略微拌炸

3.加八角、花椒、辣椒粉、五香粉、胡椒粉、醬油3大匙、沙茶醬混合

4.加水燜煮以大火燒滾，轉成極小火燒滷，約2小時後熄火，浸泡一夜入味

5.再加入3大匙的糖，即可盛盤並撒上香菜

6.小黃瓜去芯切丁、香菜切丁、大蒜切末、豬腳肉切條、豬皮切丁、豆干切丁

7.容器中放入小黃瓜丁、香菜丁、大蒜末、花生、豬腳肉丁、豬皮丁、豆干丁

8.淋入紅油、白醋、香油拌勻，再加入糖、醬油混合即可

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No.1回覆者

發表於 2014-7-7 18:51:28 |只看該作者

幫你項項吧

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跟尾2

發表於 2014-7-8 02:12:31 |只看該作者

要不我崇拜你?行嗎?

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跟尾3

發表於 2014-7-8 04:03:13 |只看該作者

很有吸引力

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5^#

發表於 2014-7-8 06:19:24 |只看該作者

我快厭倦回復了

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6^#

發表於 2014-7-8 09:02:50 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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7^#

發表於 2014-7-8 13:56:46 |只看該作者

我看不太到喔

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8^#

發表於 2014-7-8 17:19:09 |只看該作者

先頂後看

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9^#

發表於 2014-7-9 11:47:56 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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10^#

發表於 2014-7-13 00:53:30 |只看該作者

看來這一帖沒有多少人回喔

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