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《簡單做好肉圓》 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-7-11 15:31:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

[家常料理]《簡單做好肉圓》
原創ID: Mint
出處:愛料理

簡介
簡單偷吃步也可以作出好吃的肉圓喔〜!

食材
肉圓皮
西古米300g
地瓜粉250g
餡料
豬絞肉半斤
香菇丁3-5朵
竹筍丁依各人
紅蔥頭細末適量
調味料
醬油少許
米酒少許
鹽少許
糖適量
五香少許
胡椒粉少許
醬料
味噌4匙
蕃茄醬2匙
在來米粉適量
海山醬4匙
太白粉適量
麻油1匙

作法
1 西古米洗淨泡水3小時以上,水瀝乾將西古米揉勻，加入地瓜粉再揉勻成麵糰備用
2 熱油鍋，加入餡料豬絞肉除外，加入調味料拌炒均勻
3 肉圓皮分成適量大小〜直接包入所有餡料
4 肉圓底部要墊不沾黏的饅頭紙或是烤盤紙，中火蒸15-20分鐘完成肉圓底部要墊不沾黏的饅頭紙或是烤盤紙，中火蒸15-20分鐘完成
5 將所有醬料材料拌勻煮滾，調成自己喜歡的濃稠度及鹹淡口味即可

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小撇步
豬絞肉如果先跟其他餡料拌炒〜肉圓蒸好之後肉就會是散開的

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No.1回覆者

發表於 2014-7-11 18:13:55 |只看該作者

誰都不容易啊 ~~

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跟尾2

發表於 2014-7-11 18:48:12 |只看該作者

快樂看帖，認真回覆

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跟尾3

發表於 2014-7-11 20:49:21 |只看該作者

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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5^#

發表於 2014-7-11 22:39:37 |只看該作者

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

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6^#

發表於 2014-7-11 23:53:43 |只看該作者

頂你一下，好帖要頂！

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7^#

發表於 2014-7-12 01:00:46 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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8^#

發表於 2014-7-12 02:27:19 |只看該作者

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

鳥不起點算

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9^#

發表於 2014-7-12 03:45:00 |只看該作者

能告訴我去那邊分享的嗎？

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10^#

發表於 2014-7-12 04:46:32 |只看該作者

我又回復了

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