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標題: 《日本名店名人麵包秘方》 - E-book 電子書 [打印本頁]

作者: 匿名 時間: 2012-5-14 15:16:49 標題: 《日本名店名人麵包秘方》 - E-book 電子書

中文名:日本名店名人麵包秘方
作者 : http://www.lalulalu.com/rd.php?url=aHR0cDovL3d3dy52ZXJ5Y2QuY29tL3NlYXJjaC9zdGFyL0hlYXJ0K2Jha2VyeSsyMWNsdWIlRTclQkMlOTYlRTglOTElOTc
資源格式 : PDF
版本:插圖版
出版社[ :笛藤出版圖書有限公司
地區: http://www.lalulalu.com/rd.php?url=aHR0cDovL3d3dy52ZXJ5Y2QuY29tL3NlYXJjaC9hcmVhL3RhaXdhbg
語言:http://www.lalulalu.com/rd.php?url=aHR0cDovL3d3dy52ZXJ5Y2QuY29tL3NlYXJjaC9sYW5nL2NoaW5lc2VfdHJhZGl0aW9uYWw
簡介:
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內容簡介：
為瞭讓傢人吃到更健康的麵包，“親手作麵包”已成為許多傢庭主婦嚐試學習的廚房技能之一。然而市面上的麵包製作學習書，大多以製作麵包的技術人員為取向，其中雖也有部分以傢庭為取向，但在製作解說上仍有諸多不足之處。有鑑於此，為瞭讓一般傢庭也能做出麵包店的專業好口味，本書集結瞭日本大阪一帶的麵包名店師傅，以傢庭單位為考量，將麵包店的人氣商品重新改良成適合傢庭製作的配方，告訴讀者如何運用傢庭現有烘焙設備，製作出色香味俱全且不輸麵包店的香噴好滋味。即使是初學者也可以輕易上手，完全不用擔心失敗的問題，因為本書將麵包製作的完整程序以彩色圖片登出，並附加瞭最完整詳細的解說。翻閱本書，你一定會有想要嚐試製作麵包的衝動，動動手！讓傢人享受充滿愛的麵包溫暖滋味吧。

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目錄 :
主食類麵包
點心類麵包

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