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標題: 新知！教你辨別100%果汁方法 [打印本頁]

作者: learnsing 時間: 2012-5-14 12:31:12 標題: 新知！教你辨別100%果汁方法

　　市面上果汁種類繁多，100%果汁無疑是其中營養價值最高的品種。消費者應該如何鑒別100%果汁呢?
　　首先，讀標簽。合格的產品包裝上都配有成分說明，100%純果汁的說明中一般注明為100%果汁(如為濃縮還原果汁，則標明水、水果濃縮汁)，並清楚寫明"不含任何防腐劑、糖及人造色素"。
　　其次，觀色澤。100%純果汁應具有近似新鮮水果的色澤。如果果汁顏色非常艷麗，說明其中添加過多色素，為偽劣品。
　　第三，看沉淀。100%純果汁中如果存在沉淀，說明果汁在加工中保留瞭對人體非常有益的水果果肉和纖維素，因此有果肉沉淀的果汁，營養更全面。
　　最後，品口感。100%純果汁嘗起來是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜(橙汁入口偏酸);劣質產品往往過甜，入口後回味不自然。
　　若消費者仍不放心，可購買大企業、大品牌的產品，如現在市場上可見的100%果汁品牌匯源、大湖等，無論產品的質量和售後服務都比較有保障。

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