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標題: DIY愛心甜品共度甜蜜情人節 [打印本頁]

作者: ckpole 時間: 2012-5-14 11:12:08 標題: DIY愛心甜品共度甜蜜情人節

　愛心推薦1——巧克力摩斯
　　材料：牛奶1400克,巧克力600克,煉乳(甜,罐頭)200克,吉利丁30克，白砂糖150克
　　做法：1.吉利丁粉加少量的冷水調勻高火6分鐘煮沸後，加入白糖充分攪拌至溶化，待冷卻後備用。
　　2.巧克力沙司加鮮奶攪勻後備用。
　　3.鮮淡煉乳打至糊狀，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁(磨粉狀)粉混合均勻。
　　4.將成品倒於模型內，待冷卻後放於冰箱內凝固成型，然後再置入盤內。
　　5.將成品擠上鮮淡煉乳，再裝飾巧克力片即成。

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