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標題: 精選食物消暑助你輕松度苦夏 [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-13 21:50:50 標題: 精選食物消暑助你輕松度苦夏

　　炎夏飲食看好消暑食物

　　暑熱會減弱食欲及腸胃的消化功能，這是由於高溫作用於人體後，通過神經傳導將高溫刺激傳導給體溫調節中樞，對攝食中樞產生抑制性影響，從而導致攝食量減少。而高溫對腸胃消化功能的影響，主要表現在胃腸運動減弱，胃液中遊離鹽酸減少，胃排空加速。

　　因此夏季最好選擇些消暑食物。專傢表示，判斷一個食物是否可消暑有三個標準：1.補充某種營養素或維生素(特別是維生素B)、或礦物質(特別是鈣、鉀);2.促進胃腸功能，增加消化液分泌，幫助消化;3.增加水攝入，改善水鹽代謝，調整食欲，保持體力，提高工作效率。

　三伏天飲食要有適量脂肪

　　三伏天在一年中氣溫最高，並且潮濕悶熱，百姓說的"苦夏"多發生在此時。因此夏天的飲食不可太湊合，要多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。在高溫環境下人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱人出汗多，如果飲食再跟不上，極有可能會引起負氮平衡，出現腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此，夏天蛋、奶、魚蝦、豆制品等低脂肪優質蛋白的攝入應適量增加，適量脂肪可增加菜肴香味、促進食欲，不過過高的脂肪反而會引起厭食。

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