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標題: 黃豆8大功效堪比食用“黃金” [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-13 20:11:41 標題: 黃豆8大功效堪比食用“黃金”

　　黃豆享有"豆中之王""植物肉"的美稱，每天吃點黃豆、豆制品或喝杯豆漿是眾多營養學傢的建議。中醫認為，黃豆富含多種營養素，對身體健康大有好處。下面總結黃豆的8種保健養生功效。

　1.預防癌癥

　　大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制功效最為明顯。

　2.美白護膚

　　黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

　3.降低血脂

　　大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的"壞膽固醇"的同時，不影響血液中的"好膽固醇"，有很好的降脂效果。

　　4.提升免疫

　　大豆含植物性蛋白質，有"植物肉"的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

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