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標題: 專傢提醒春5種水果少吃為妙 [打印本頁]

作者: 傻QQ 時間: 2012-5-13 19:00:28 標題: 專傢提醒春5種水果少吃為妙

　1、菠蘿

　　問題：一部分人吃菠蘿後會出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等過敏現象。

　　原因：這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預防過敏反應，菠蘿切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶後再吃。

　　營養師：菠蘿屬於熱帶水果，含有豐富的膳食纖維和菠蘿蛋白酶，對預防便秘和消化不良很有好處，是夏季水果的很好選擇。隨著天氣漸漸轉暖，我們會看到賣菠蘿的商傢漸漸躲起來，很多商傢都是用玻璃鋼盛滿鹽水泡菠蘿，每塊菠蘿上都會插根筷子，這裡提醒大傢，購買考慮一下玻璃鋼裡的鹽水多久沒換瞭?筷子是不是新的?這樣不光衛生不合格，還會造成二次污染。

　2、香蕉

　　問題：為瞭讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。

　　支招：正確的方法應該是加溫熏熟。

　　營養師：香蕉是一種營養豐富的熱帶水果，味甘性寒涼，有潤腸、清熱的作用。每年的夏天才是它成熟季節。

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