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標題: 6款萬能的醬料秘方快收藏起來吧！(組圖) [打印本頁]

作者: 火爆強B 時間: 2016-11-5 23:21:48 標題: 6款萬能的醬料秘方快收藏起來吧！(組圖)

下面向各位推薦的這幾款醬料，真的很萬能，拌面丶下飯丶炒菜丶蒸菜無所不能，對上班族丶廚房新手那可是寶貝，快收藏起來吧！
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麻辣紅油
麻辣紅油
推薦理由：做個涼拌的快手菜丶涼拌面，加上麻辣紅油，立即滿屋飄香。
食材：幹辣椒60g丶乾花椒10g丶花生50g丶白芝麻30g丶香油5g丶花椒油5g丶鹽3g丶菜籽油500g丶小紅泡椒10個。
做法：
1丶花生炒熟去皮，掰成小瓣。
2丶幹辣椒丶乾花椒丶泡椒用攪拌機打細，放鹽拌勻。
3丶將菜籽油丶花椒油丶香油倒入鍋裡，冒煙時關火。
4丶待油溫下降到沒有煙時，倒一半入調料碗中，一邊攪拌一邊倒。
5丶加入白芝麻拌勻，倒入剩下的油，邊倒邊攪拌。
6丶加入花生拌勻，涼後裝入玻璃瓶，放冰箱冷藏。
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拌面醬
拌面醬
推薦理由：說是伴面醬，用處可大著呢，遇到吃面條的時候，放一勺，絕對讓你狼吞虎咽！！不喜歡吃面？ok！一碗剩飯+2匙醬，最簡單好吃的炒飯出鍋，用來炒菜也超省事。
食材：燈籠椒100g，油丶幹香菇丶豆豉丶裡脊肉丶薑丶蒜丶鹽各適量。
做法：
1丶燈籠椒洗凈，放鍋裡炒幹水份，用攪拌機打成粗一點的末。
2丶幹香菇浸泡後切成小丁，薑蒜切成末，裡脊肉剁成肉丁。
3丶鍋裡放油，多放一點，燒到五成熱，加薑蒜炒出香味。
4丶放入肉末，香菇，辣椒面，豆豉，小火慢慢翻炒。
5丶至到把水份炒幹為止，加適量的鹽，香濃可口，香辣適中的辣椒醬就做好啦！
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剁辣椒
剁辣椒
推薦理由：這個俺家必備，用它來蒸魚頭，蒸排骨啥的，那叫一個絕呀，每當沒啥胃口吃飯的時候，用剁辣椒蒸上個啥菜來吃吃，那準是胃口大開。
食材：紅辣椒500g丶蒜50g丶薑25g丶鹽30g丶糖10g丶酒15ml。
做法：
1丶紅辣椒洗凈，瀝幹水分，放在外面曬幹表皮水分。
2丶去掉辣椒蒂，剁碎（怕辣的就去掉籽和白筋）。
3丶大蒜拍扁，去掉外皮剁碎，生薑剁碎。
4丶取幹凈的盆，放入剁好的辣椒丶蒜末和薑末，加食鹽丶白糖拌勻。
5丶將拌勻的剁辣椒放入瓶子裡，然後倒入白酒。
6丶擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏7天後，即可食用。

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作者: ccseeker2012 時間: 2016-11-6 00:13:48

先看看怎麼樣！

作者: 世界沒日 時間: 2016-11-6 00:31:58

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 鬼谷先生 時間: 2016-11-6 00:46:58

呵呵高高實在是高~~~~

作者: weltergf 時間: 2016-11-6 00:55:31

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: xdxd125 時間: 2016-11-6 00:56:17

呵呵，等著就等著...

作者: k2a3i4 時間: 2016-11-6 01:16:15

搶座位來了

作者: tn52003 時間: 2016-11-6 02:26:50

真是有你的！

作者: bobodragon2001 時間: 2016-11-6 02:39:03

好帖，有才

作者: 傻QQ 時間: 2016-11-6 02:50:55

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: oh~my~gag 時間: 2016-11-6 03:44:46

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: 津村浩介 時間: 2016-11-6 04:15:49

頂你一下，好帖要頂！

作者: jerrygarry 時間: 2016-11-6 04:15:53

想都不想，就支持一下

作者: ILOVEU5 時間: 2016-11-6 04:48:58

好帖子，要頂！

作者: tissss 時間: 2016-11-6 05:11:33

我該不會是最後一個頂的吧

作者: 現實999 時間: 2016-11-6 05:42:37

樓主在那邊抄的呢

作者: ccseeker2012 時間: 2016-11-6 05:47:29

拿把椅子看表演

作者: Gopper 時間: 2016-11-6 05:50:05

支持一下吧

作者: mic167 時間: 2016-11-6 05:50:06

默默的看完，安靜的回覆

作者: LMFAO 時間: 2016-11-6 05:50:06

謝謝樓主啊！

作者: yan4327 時間: 2016-11-6 05:50:07

@,@..是什麼意思呀？

作者: ccseeker2012 時間: 2016-11-6 05:50:07

我在頂貼~！~

作者: Essi 時間: 2016-11-6 05:50:18

人氣還要再提高

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2016-11-6 05:50:19

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: [email protected] 時間: 2016-11-6 05:50:19

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: 十兵衛 時間: 2016-11-6 05:50:28

一樓的位置好啊..

作者: kenneth_sweet 時間: 2016-11-6 05:50:30

加油站加油

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2016-11-6 05:50:31

支持一下吧

作者: naturebeehk 時間: 2016-11-6 05:50:37

加油站加油

作者: jennyjellyfish 時間: 2016-11-6 05:50:38

回貼賺學識，不錯了

作者: 9394 時間: 2016-11-6 05:50:39

好帖，有才

作者: 現實999 時間: 2016-11-6 05:50:39

支持你就頂你

作者: chrity__summer 時間: 2016-11-6 05:50:41

看看好不好看

作者: kengtr 時間: 2016-11-6 05:50:44

一頭霧水…

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