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標題: 年糕的做法大全 5種做法教給大傢(組圖) [打印本頁]

作者: DiorCherie 時間: 2016-11-3 06:42:40 標題: 年糕的做法大全 5種做法教給大傢(組圖)

年糕是很多人喜愛的美食之一年糕的營養價值非常高，對人體都非常的有益處，年糕的做法很多很多，不知道你瞭解多少呢？如果你不知道的話，今天小編就為大家推薦幾款不錯的年糕做法。
紅糖年糕
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材料：糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯。
做法：
1丶將1杯水燒開，沖進紅糖裡，把紅糖攪化。
2丶將糯米粉倒入糖水裡，攪拌均勻。
3丶6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃瞭。
4丶將攪拌好的糊糊倒進圓模裡，我是放進高壓鍋裡蒸瞭30分鐘就好瞭。
5丶拿出來，晾涼之後再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。
炸年糕
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材料：年糕250公克，低筋面粉3/4杯，再來米粉1/4杯，小蘇打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc。
做法：
1丶年糕切成拇指大小的條狀備用。
2丶將筋面粉丶再來米粉丶小蘇打丶沙拉油和水調成粉漿備用。
3丶熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約120℃，將作法1的年糕條逐條沾裹作法2的粉漿後放入油鍋中，以小火炸至表皮呈金黃色狀，撈起瀝幹油份即可。
韓國炒年糕
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材料：年糕，甜不辣（如果沒有也無妨），洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。
做法：
1丶甜不辣丶洋蕕丶胡蘿卜丶白菜切絲，蔥切寸段。
2丶洋蔥丶胡蘿卜稍微爆香一下就好（別炒到熟），接著倒入適量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份約20小條）。
3丶再把甜不辣丶白菜一起放進鍋中。
4丶煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5丶繼續煮到滾。接著放入年糕。
6丶一直煮到湯汁收開濃稠為止。最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
青椒胡蘿卜年糕
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材料：青紅椒各1個，胡蘿卜1根，年糕200克，郫縣豆瓣醬丶油丶醬油丶鹽丶蔥丶雞精適量。
做法：
1丶年糕丶胡蘿卜丶青椒切片。
2丶起鍋熱油爆香蔥花，略煸炒胡蘿卜。

3丶放年糕丶郫縣豆瓣醬和半碗水。

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作者: maverickhon 時間: 2016-11-3 07:54:27

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

作者: gaiful 時間: 2016-11-3 08:09:11

不錯，看看。

作者: naturebeehk 時間: 2016-11-3 08:57:28

快站沙發，不知道有沒有成功

作者: 世界沒日 時間: 2016-11-3 09:00:20

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: 我不是傻鴨 時間: 2016-11-3 09:24:41

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: kensiu123 時間: 2016-11-3 10:27:42

頂一個先

作者: naturebeehk 時間: 2016-11-3 10:43:50

今天再看下

作者: 正義西門慶 時間: 2016-11-3 11:14:11

初來乍到，請多多關照。。。

作者: 底褲超人 時間: 2016-11-3 11:54:25

好啊，謝樓主

作者: madbull_zxr750 時間: 2016-11-3 12:06:34

生為地球人，就是愛看帖

作者: coffyma 時間: 2016-11-3 12:36:21

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: ~Muscle~ 時間: 2016-11-3 12:55:40

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: lreneMOON 時間: 2016-11-3 13:17:02

哈哈，看的人少，回一下

作者: frankyhui 時間: 2016-11-3 13:22:28

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: kinh9999 時間: 2016-11-4 06:34:22

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: frankyhui 時間: 2016-11-4 07:04:37

先看看怎麼樣！

作者: ILOVEU5 時間: 2016-11-4 10:27:03

好帖，有才

作者: LMFAO 時間: 2016-11-5 16:10:41

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

作者: Derek_Me 時間: 2016-11-7 06:00:14

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

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