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標題: 清明節特色美食鼠曲粿(組圖) [打印本頁]

作者: llaauu9168    時間: 2016-10-31 11:26:55     標題: 清明節特色美食鼠曲粿(組圖)

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清明時節雨紛紛,春天來瞭,田野上丶路邊……到處都有鼠曲生長,清明時節郊外踏青,是采鼠曲的最佳時節。作鼠曲粿的時節。
鼠曲草
草本,莖幹密生白毛,莖高15~40公分,常呈放射狀匍伏地面生長,中心有直立株,常在基部分枝。
食用:
1.將鼠曲草嫩莖葉及幼苗洗凈,以沸水燙熟,再沾各種調味料即可食用。
2.做草仔粿:將鼠曲草嫩莖葉及幼苗,洗凈後搗碎,加入糯米漿團中,可制成清香可口的草仔粿。
3.藥用:性味:全草:甘丶平。
效用:全草:止咳平喘,袪風利濕,降血壓,化痰。治咳嗽痰多,氣喘,感冒風寒,筋骨痛,癰瘍,帶下。
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材料:
皮:糯米丶糖丶鼠曲草
餡:菜脯米丶蝦仁丶胛心肉丶鹽丶糊椒丶五香
包材:月桃葉
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先將糯米泡軟用磨米機磨成漿,將糯米漿裝入袋後壓幹。壓幹後取出弄碎,加入曬幹後磨成粉的鼠曲草跟糖。用力的揉,揉到適合的狀況就可以開始作瞭。
內餡:炒香菜脯米丶蝦仁丶胛心肉加入鹽丶糊椒丶五香。
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先取適量的粿捏成圓餅狀,加入炒過的內餡,捏成圓形
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修整後即可放置於月桃葉上,全部完成後放入蒸籠蒸30分鐘就完成瞭。

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作者: ILOVEU5    時間: 2016-10-31 15:58:03

感覺好像在哪裡看過了,汗~
作者: tn52003    時間: 2016-10-31 16:04:21

慢慢來,呵呵
作者: jerrygarry    時間: 2016-10-31 16:14:21

潛水值看滿囉,回覆一下
作者: xiao丸子    時間: 2016-10-31 16:22:24

好看的程度,心照不宣
作者: oh~my~gag    時間: 2016-10-31 16:34:47

一定要回貼,因為我是文明人哦
作者: Disy    時間: 2016-10-31 16:51:46

這樣的帖子,一定會引起轟動
作者: jennyjellyfish    時間: 2016-10-31 18:10:47

我打不開,請問有設定許可權嗎
作者: ~Muscle~    時間: 2016-10-31 18:16:24

嚴重支持!
作者: mydear888    時間: 2016-10-31 18:18:57

頂.支持,路過.
作者: lreneMOON    時間: 2016-10-31 18:22:52

要是文章和圖片能多一點,就好了
作者: kengtr    時間: 2016-10-31 18:27:26

遇到好論壇中的好帖子
作者: freegold    時間: 2016-10-31 19:03:57

好分享的樓主,我給你一個贊
作者: alvinsiusiu    時間: 2016-10-31 21:03:33

長時間沒來看了 ~~
作者: coffyma    時間: 2016-11-1 07:59:46

賺點分不容易啊
作者: mic167    時間: 2016-11-1 09:12:33

誰都不容易啊 ~~
作者: hillmen    時間: 2016-11-1 11:02:56

先看看怎麼樣!
作者: cb_reptile    時間: 2016-11-1 13:34:25

努力,努力,再努力!!!!!!
作者: ^^SaSabb    時間: 2016-11-2 06:34:11

樓主福如東海,萬壽無疆!  
作者: andykom28    時間: 2016-11-2 12:05:15

有空一起交流一下  
作者: madbull_zxr750    時間: 2016-11-5 16:10:41

小心大家盯上你哦
作者: ILOVEU5    時間: 2016-11-7 06:00:14

原來是這樣




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