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標題: 爆漿起司豬肉捲 [打印本頁]

作者: keofra 時間: 2014-11-15 03:01:02 標題: 爆漿起司豬肉捲

材料：

豬肉里肌肉片5片

餡料：乳鹹味重的巧達起司(Cheddar Cheese)刨絲、兩片火腿切細絲後切成細末、大隻紅辣椒去籽後切細末、現刨彩虹胡椒

糊邊用：稠麵糊半碗

麵衣：麵粉一碗、1顆蛋全蛋液、香料麵包粉(麵包粉混和百里香與羅勒葉)
豬肉里肌肉片用刀背敲過後，用手掌畫平推開讓肉變薄變大，呈現半透狀態(目的：快熟、好捲)

做法：

肉片擺上餡料後，四邊塗上麵糊。接著用用包壽司的方式把餡料拉緊，捲成豬肉捲。
捲好後，左右兩邊用指頭往內推，把肉捲塞緊避免餡料跑出來。
依序沾上麵粉、蛋液、香料麵包粉。入油鍋炸3-4分鐘至外層金黃，就完成了。

備註：

若想要起司牽絲的效果..可可改用莫札瑞拉起司(Mozzarella)
也可兩種起司混和：巧達起司(Cheddar Cheese)+莫札瑞拉起司(Mozzarella)

作者: gaiful 時間: 2014-11-15 06:10:55

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: Derek_Me 時間: 2014-11-15 06:34:01

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: ILOVEU5 時間: 2014-11-15 06:37:17

最有人氣的帖子

作者: ng015856 時間: 2014-11-15 06:57:17

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: jerrygarry 時間: 2014-11-15 07:06:13

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

作者: hopakngai 時間: 2014-11-15 07:17:39

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

作者: maverickhon 時間: 2014-11-15 07:49:14

看帖累了，回覆一下吧！

作者: 太陽穴 時間: 2014-11-15 08:15:58

要不我崇拜你?行嗎?

作者: Some1 時間: 2014-11-15 08:31:39

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: k2a3i4 時間: 2014-11-15 08:46:17

呵呵，找個機會...

作者: tamyc002 時間: 2014-11-15 08:48:22

一個子沒看懂

作者: {誼} 時間: 2014-11-15 08:59:39

幫你頂，人還是厚道點好

作者: Gopper 時間: 2014-11-15 09:21:41

最有人氣的帖子

作者: 傻QQ 時間: 2014-11-15 15:32:55

謝謝樓主啊！

作者: madbull_zxr750 時間: 2014-11-15 23:02:46

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

作者: hopakngai 時間: 2014-11-16 06:58:19

真是天底下好事多多

作者: 現實999 時間: 2014-11-17 04:37:20

不知道說些什麼

作者: 牛奶陽光 時間: 2014-11-21 03:04:17

生為地球人，就是愛看帖

作者: jerrygarry 時間: 2014-11-22 16:57:24

鑒定完畢.!

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