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標題: 餐桌上的6位“全能王”(組圖) [打印本頁]

作者: 大眾義工 時間: 2014-10-28 09:22:38 標題: 餐桌上的6位“全能王”(組圖)

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多年從事營養工作，我發現有些食物富含多種營養素，堪稱“營養全能王”，能幫人快速補充天然營養素。大傢不妨瞭解一下它們的營養優勢，日常生活中科學食用。
蘑菇
美國人把蘑菇譽為“上帝的食物”，日本人認為蘑菇位於“植物食品的頂峰”……蘑菇營養豐富，味道鮮美，富含多種礦物質丶維生素丶氨基酸和多糖。
1.蘑菇是維生素D的唯一植物性來源。美國生化與微生物學學會研究發現，吃鮮蘑菇前把它放在陽光下曬一曬，其補充維生素D的效果堪比膳食補充劑。
2.蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，因為它富含胡蘿卜素，攝入後可在體內轉化為維生素A。
3.蘑菇也是防癌丶抗癌高手，尤其是香菇中富含香菇多糖,可有效提高人體抑制惡性腫瘤的能力。
提醒：泡幹香菇時，時間不要過久，20～40分鐘為佳，否則香味和營養會流失。
南瓜
秋天正是吃南瓜的好時節。南瓜含有碳水化合物丶胡蘿卜素丶膳食纖維丶氨基酸丶多糖，以及多種維生素和礦物質。
1.南瓜中富含的胡蘿卜素，可在體內轉化成維生素A，有效保護視力，促進骨骼發育，維護皮膚健康。
2.南瓜是一種高鈣丶高鉀丶低鈉食物，利於防治骨質疏松和高血壓。
3.南瓜中的鉻可促進胰島素分泌，高纖維可以延緩小腸對糖的吸收，因此對防治糖尿病有一定作用。
4.南瓜中的果膠有極強的吸附性，能清除人體內的有害物質，提高人體免疫力，還可以促進潰瘍愈合。
5.食用南瓜還可增加飽腹感，有助於減少食量丶控制體重，適合糖尿病患者和肥胖人群。
6.常吃南瓜還有利於心腦血管健康，保護前列腺，抗癌，促進睡眠。
提醒：糖尿病患者應優先選擇嫩南瓜。如果想用南瓜當主食，每天不要超過一頓主食的量。

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紅薯
紅薯是世界衛生組織認可的“冠軍蔬菜”。紅薯營養價值較高，富含膳食纖維丶多種維生素和礦物質。
據美國農業部國傢營養數據庫統計，一個中等大小的紅薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%，對維生素C需求量的37%，對維生素B6需求量的16%……
1.紅薯的最大特點是含有豐富和優良的膳食纖維，利於腸胃蠕動，能預防便秘。
2.紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。美國《預防》雜志刊登的一項研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風風險降低20%。

3.紅薯還能抗癌。紅薯曾榮登日本國傢癌癥研究中心公佈的“抗癌蔬菜排行榜”榜首。

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作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2014-10-28 11:37:57

樓主也是培訓師嗎

作者: hkgordan 時間: 2014-10-28 11:48:47

我想要`~

作者: 砵仔糕 時間: 2014-10-28 11:53:04

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: 正義西門慶 時間: 2014-10-28 12:14:13

好貼子不多啊

作者: 十兵衛 時間: 2014-10-28 13:30:21

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: stk190 時間: 2014-10-28 14:03:52

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: michael.huang 時間: 2014-10-28 14:54:13

我在頂貼~！~

作者: ~Muscle~ 時間: 2014-10-28 16:28:56

呵呵哪天得看看 `~~~~

作者: Tung8887 時間: 2014-10-28 17:51:33

遇到好論壇中的好帖子

作者: Tung8887 時間: 2014-10-29 01:32:30

頂的就是你

作者: ccseeker2012 時間: 2014-10-29 03:01:38

一個子沒看懂

作者: 鬼谷先生 時間: 2014-10-29 04:25:25

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: 底褲超人 時間: 2014-10-29 06:06:35

哈哈瞧你說的~~~

作者: appson 時間: 2014-10-29 06:50:36

強的很，竟然有這樣的文章

作者: juny0385 時間: 2014-10-29 09:07:42

回復一下

作者: kensiu123 時間: 2014-11-2 06:35:07

看看好不好看

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