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標題: 台灣餿水油事件德國人難想像 [打印本頁]

作者: 雄獅 時間: 2014-9-8 14:46:19 標題: 台灣餿水油事件德國人難想像

台灣爆發令消費者大為恐慌的餿水油事件，對於許多德國的消費者而言，食品安全會出現如此嚴重問題是很難想像的，因為德國食品製造過程的管控和檢驗有很嚴密有效的機制。

在德國，食品管控和檢驗機制是從生產過程到產品上市的連貫整體的作業，由各邦政府負責執行，而聯邦消費者保護及食品安全局（BVL）則提供協助並做協調整合的工作。

各邦在大大小小的城鎮的行政中心都有負責這方面工作的辦公室，專責食品檢驗取樣及生產過程檢查。工廠檢查工作由專業人員，包括化學分析師、獸醫及特別領域的專家負責執行。

取樣的食品由邦政府的化驗室檢驗。每個邦都有兩、3處化驗室，各邦平均每年抽驗的食品大約有40萬項。

另外，許多生產、包裝處理及販售食品的業者都必須詳細紀錄所使用的原料，以及原料的來源，供主管單位查驗。萬一發生食品安全的風險就可以立即循線追查。

德國政府也建立了很好的消費者舉報制度。BVL在2011年10月開設了網站lebensmittelwarnung.de，公布有問題的食品。除了食品的圖片，公布的圖表中會列出食品的問題、供應商的名字以及上架銷售的地區。

根據BVL的資料，到2013年底網站公布了244項問題食品，而消費者上網查詢的次數多達220萬次。

作者: 曾冇權 時間: 2014-9-8 18:23:43

幫你項項吧

作者: Some1 時間: 2014-9-8 18:35:13

幫你頂，人還是厚道點好

作者: 傻QQ 時間: 2014-9-8 18:35:39

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: 北極蝦 時間: 2014-9-8 18:42:54

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: vol1210 時間: 2014-9-8 18:42:59

好分享的樓主，我給你一個贊

作者: coffyma 時間: 2014-9-8 19:05:39

你加油吧

作者: 切雞飯 時間: 2014-9-8 19:06:01

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: k2a3i4 時間: 2014-9-8 19:35:33

先頂後看

作者: 鬼谷先生 時間: 2014-9-8 19:40:17

快站沙發，不知道有沒有成功

作者: Tung8887 時間: 2014-9-8 20:35:59

挺好啊

作者: yan4327 時間: 2014-9-8 20:49:29

頂你一下，好帖要頂！

作者: 世界沒日 時間: 2014-9-8 21:35:53

頂你一下，好帖要頂！

作者: hkgordan 時間: 2014-9-9 02:51:47

觀看中

作者: 花家姐 時間: 2014-9-9 03:12:35

支持你就頂你

作者: michael.huang 時間: 2014-9-9 04:18:16

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: vol1210 時間: 2014-9-9 04:53:59

這個貼好像之前沒見過

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