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標題: 牛油芝士海中蝦 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 12:46:09 標題: 牛油芝士海中蝦

0hr 30min
製作難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆

小谷的傢常菜也不賴，這道牛油芝士蝦，香口又易做，但也不是無技巧，她可以半煎炸得蝦殼極脆，連殼都可以食埋！

材料海中蝦 8 隻、生粉少許、牛油 30 克、芝士粉 20 克、糖 1/2 茶匙

做法1. 蝦去腸剪走腳，洗淨抹。

2. 熱水坐溶半份牛油及半份芝士粉，拌勻備用。

3. 燒熱油鑊，將蝦撲上少許生粉後放入鑊，半煎炸至七成熟後撈起。

4. 再起鑊用中火煮溶剩餘牛油，將蝦回鑊，加入剩餘芝士粉、糖及（ 2 ），兜勻便可上碟。

貼士如果想蝦殼脆得可吃掉的話，泡油是更佳的方法。

作者: 北極蝦 時間: 2012-5-12 23:59:29

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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