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標題: 酥炸鯧魚盒餐 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 12:23:38 標題: 酥炸鯧魚盒餐

【資料來源：行政院農業委員會】

材料：

米飯：400克。

酥炸鯧魚：鯧魚120克、薑2克、油10克。

滷海帶結：海帶結50克、薑5克。

蕃茄炒蛋：蕃茄80克、蛋30克、蔥4克、油8克。

素炒豌豆莢：豌豆莢30克、蒜頭4克、油7克。

做法：

酥炸鯧魚：鯧魚加鹽、味精、酒、薑醃半小時，再入熱油鍋炸至金黃。

滷海帶結：海帶結以開水燙過放入滷鍋中再加入薑同滷至海帶軟而入味，盛出海帶結，再淋上幾滴麻油。

蕃茄炒蛋：蛋打散加入鹽、味精調味，蕃茄切滾刀塊，蔥切細粒。起油鍋將蕃茄放入炒一下，以鹽、味精、糖調味再倒入蛋汁同炒，最後灑上蔥花即成。

素炒豌豆莢：豌豆莢去其側莖，放入沸水中燙一下撈出。起油鍋香蒜頭再加入豌豆莢同炒，以鹽、味精調味即成。

營養素含量

熱量 1024 Cal
蛋白質 32.4 g
脂質 31.2 g
醣類 151.2 g
纖維 2 g
灰質 3.7 g
鈣 153 mg
磷 522 mg
鐵 5.4 mg
維生素A 680 IU
維生素B1 0.41 mg
維生素B2 0.3 mg

作者: Tung8887 時間: 2012-5-15 07:50:23

不錯，感謝樓主

作者: 底褲超人 時間: 2012-5-15 07:50:23

第一次來這論壇..

作者: easonchan 時間: 2012-5-15 07:50:23

哈哈瞧你說的~~~

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