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宮保雞丁(圖)
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作者:
65412543
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2014-7-30 16:05:54
標題:
宮保雞丁(圖)
2014-7-30 16:05:54 上傳
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主料
雞胸肉100克 丶花生仁50克 丶大蔥1根。
輔料
油 丶鹽 丶料酒 丶淀粉 丶豆瓣醬 丶生抽 丶醋 丶綿白糖。
做法
1.雞胸肉切丁，用2湯匙料酒和半小勺鹽抓勻，醃15分鐘。
2.花生仁用油炒熟。
3.調一碗汁：1小勺白糖 丶2湯匙醋 丶2小勺生抽 丶半小勺鹽，攪拌均勻。
4.大蔥切成小段，醃好的雞胸肉，炒前加2小勺油和2小勺淀粉抓勻。
5.平底鍋中倒一層底油，中火加熱，下雞胸肉丁劃散，炒至雞胸肉變白後關火。
6.將炒雞胸肉丁剩餘的油倒入炒鍋，中火加熱，下1湯匙豆瓣醬翻炒，至炒出紅油。
7.下雞胸肉丁翻炒，下蔥段翻炒，倒入碗汁，大火收湯，倒入花生仁，翻炒均勻後關火，出鍋裝盤。
來源： 美食天下
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作者:
太陽穴
時間:
2014-7-30 18:50:32
好奇心，我打開看看
作者:
Disy
時間:
2014-7-30 20:27:01
老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子
作者:
bobodragon2001
時間:
2014-7-30 21:26:06
我是來收集資料滴...
作者:
skykingdom
時間:
2014-7-30 23:02:23
樓主也是培訓師嗎
作者:
hkgordan
時間:
2014-7-31 01:56:28
有些帖子，真的不錯
作者:
hkgordan
時間:
2014-7-31 05:41:18
呵呵,明白了
作者:
ILOVEU5
時間:
2014-7-31 09:21:28
猛力的回覆，潛水值上上上
歡迎光臨 SAY討論區 (http://say.go2tutor.com/)
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