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標題: 揭秘！豆腐的三個完美搭配(圖) [打印本頁]

作者: 司徒摩卡 時間: 2014-7-17 15:51:56 標題: 揭秘！豆腐的三個完美搭配(圖)

吃豆腐應該註意科學搭配，才能發揮最大的保健功效。以下推薦瞭幾款搭配方法：
豆腐配魚
豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人丶青少年丶孕婦食用。
豆腐配海帶
豆腐裡的皂角苷成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。
豆腐配蘿卜
豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿卜有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類丶蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角苷，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。
來源：天下養生網

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作者: appson 時間: 2014-7-17 19:17:15

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2014-7-17 22:11:23

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: Tung8887 時間: 2014-7-18 00:50:27

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

作者: kenneth_sweet 時間: 2014-7-18 02:47:54

一頭霧水…

作者: 太陽穴 時間: 2014-7-18 03:36:40

有人看過這帖嗎

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2014-7-18 05:03:22

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: 砵仔糕 時間: 2014-7-18 06:56:23

呵呵，等著就等著...

作者: andykom28 時間: 2014-7-18 10:25:01

不錯不錯.,..我喜歡

作者: 盲搶鹽 時間: 2014-7-20 02:11:38

我看不太到喔

作者: 花家姐 時間: 2014-7-20 13:45:56

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: Some1 時間: 2014-7-26 11:21:36

頂的就是你

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2014-7-27 06:20:31

做一個,做好了,請看

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