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標題: 酒鬼花生 [打印本頁]

作者: jerrygarry 時間: 2014-7-11 14:13:47 標題: 酒鬼花生

用料
花生米
花椒
干紅辣椒
鹽
白糖
酒鬼花生的做法

花生泡漲，剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸乾水分，放冰箱冷凍一夜

炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出，等油溫升高一些後，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油

鍋裡留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香

倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調味即可。涼後很酥香哦

小貼士
1、炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。
2、最後炒干辣椒段和花椒時，鍋裡底油只用放一點，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。

作者: weltergf 時間: 2014-7-11 18:13:55

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

作者: ccseeker2012 時間: 2014-7-11 18:56:50

挺好啊

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2014-7-11 21:15:05

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

作者: 一心 時間: 2014-7-11 22:39:44

線上等線上等

作者: LMFAO 時間: 2014-7-11 23:53:43

沒看過這麼好的帖子！

作者: coffyma 時間: 2014-7-12 01:13:11

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: 花家姐 時間: 2014-7-12 02:27:19

幫你頂，人還是厚道點好

作者: 尊貴的基佬 時間: 2014-7-12 03:56:25

這是一篇不錯的帖子

作者: tn52003 時間: 2014-7-12 04:57:48

不錯，看看。

作者: yan4327 時間: 2014-7-12 04:58:09

樓主，支持！

作者: 北極蝦 時間: 2014-7-14 02:15:16

這一篇看起來不錯，可以頂

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