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標題: 老北京糊塌子 [打印本頁]

作者: 日圓上升 時間: 2014-7-11 14:52:50 標題: 老北京糊塌子

用料
西葫蘆(浦瓜) 一個（中等大小）
雞蛋    2個
麵粉    150可左右
鹽    一小勺
香油    少許
蒜末    2—4瓣
醋    適量
老北京糊塌子的做法

西葫蘆洗淨不用去皮，用擦子擦成細絲。（注意：不要擦成細末，沒有口感）
老北京糊塌子的做法步驟1

放入一小勺食用鹽，用筷子攪拌均勻。
老北京糊塌子的做法步驟2

靜置15分鐘左右，西葫蘆絲殺出了很多水分即可，水不要倒掉。
老北京糊塌子的做法步驟3

打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
老北京糊塌子的做法步驟4

倒入麵粉，攪拌均勻後靜置20分鐘直至麵糊無麵粉的小顆粒。
老北京糊塌子的做法步驟5

入鍋前淋入少許香油，攪拌均勻。
老北京糊塌子的做法步驟6

平底鍋放少許底油，抹勻，油溫燒熱後倒入麵糊，攤平，小火。
老北京糊塌子的做法步驟7

輕輕晃動平底鍋，底面金黃後翻面，待兩面金黃後即可出鍋。小碗中倒入醋和蒜末，作為沾汁兒。

作者: Some1 時間: 2014-7-11 18:13:55

樓上的話等於沒說~~~

作者: Derek_Me 時間: 2014-7-11 18:56:50

哪時候積分才會高啊

作者: [email protected] 時間: 2014-7-11 21:15:05

這帖子勢必造成迴響

作者: stk190 時間: 2014-7-11 22:39:44

不錯不錯.,..我喜歡

作者: jennyjellyfish 時間: 2014-7-11 23:53:43

樓主，支持！

作者: 弒殺滅神 時間: 2014-7-12 01:13:11

你還想說什麼啊....

作者: ILOVEU5 時間: 2014-7-12 02:27:19

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: 阿迅 時間: 2014-7-12 03:56:25

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: 一心 時間: 2014-7-12 04:57:48

哈哈，看的人少，回一下

作者: tamyc002 時間: 2014-7-12 04:58:09

回覆一下，謝謝分享

作者: nh88 時間: 2014-7-14 02:15:16

辛苦的上班，快樂的回帖

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