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標題: 香煎嫩小羊排 [打印本頁]

作者: 蘇乞兒 時間: 2014-7-11 14:52:47 標題: 香煎嫩小羊排

材料：羊排（2根）、青紅椒（各一個）
調料：鹽、生抽、黑胡椒（各適量）

烹製方法：

1　羊排解凍後，斬成小件；用鹽、生抽、少許黑胡椒醃大約30分鐘。　
2　醃羊排時，把配菜用的青紅椒處理好，掏出囊籽，切成小塊待用。
3　燒熱平底鍋，先放入帶骨且有肥肉的小羊肉先煎一下，逼出其油脂。

4　一面煎好後，再翻轉另一面繼續煎，整個過程不加油；煎第二面的同時可以放入不帶骨的小羊肉一併煎香；羊肉煎好後起鍋。

5　不必洗鍋，將青紅椒在鍋裡用剩餘的羊油炒香，倒在小羊肉裡伴碟即可。

作者: {誼} 時間: 2014-7-11 18:13:55

好帖，有才

作者: ccseeker2012 時間: 2014-7-11 18:56:50

樓上的話等於沒說~~~

作者: svcscgba 時間: 2014-7-11 21:15:05

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: tissss 時間: 2014-7-11 22:39:44

快樂看帖，認真回覆

作者: Derek_Me 時間: 2014-7-11 23:53:43

不知道說些什麼

作者: hkgordan 時間: 2014-7-12 01:13:11

我看不太到喔

作者: 底褲超人 時間: 2014-7-12 02:27:19

發貼看看自己積分

作者: naturebeehk 時間: 2014-7-12 03:56:25

發貼看看自己積分

作者: plas_hoz 時間: 2014-7-12 04:57:48

應該加分

作者: yan4327 時間: 2014-7-12 04:58:09

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: plas_hoz 時間: 2014-7-14 02:15:16

猛力的回覆，潛水值上上上

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