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標題: 香辣油雞 [打印本頁]

作者: 雪席 時間: 2014-7-9 13:35:01 標題: 香辣油雞

所需的材料：

白斬雞1隻

調味料：

蔥段適量

薑片適量

蔥薑末適量

麻油2勺

花椒油1勺

白糖1勺

香醋1勺

高鮮味精少許

芝麻醬1勺

料酒1勺

辣椒油2勺

雞精粉1勺

鹽適量

熟芝麻適量（兌成碗汁，加適量煮雞的湯調勻）

熟花生碎適量

香蔥末適量

做法：

1、準備全雞一隻，洗淨，浸泡半小時去除血水。

2、將雞冷水下鍋，放入蔥姜。

3、燒開後加入少許鹽，關火蓋鍋蓋燜30分鐘（這樣保證雞鮮嫩而且是熟透的）。

4、在雞湯中浸泡，自然晾涼後將雞撈出斬成條碼到深盤中（也有將雞燜好後提出來過涼水的，可以保證雞肉緊致，雞皮脆嫩）。

5、將料汁兌好。

6、澆淋到雞塊上，撒上花生碎和香蔥末即可。

作者: ng015856 時間: 2014-7-9 18:06:44

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: ~Muscle~ 時間: 2014-7-10 00:11:44

慢慢來，呵呵

作者: 阿迅 時間: 2014-7-10 03:09:59

我在頂貼~！~

作者: ng015856 時間: 2014-7-10 05:12:22

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: 24gold24 時間: 2014-7-10 08:02:25

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: [email protected] 時間: 2014-7-10 10:05:50

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

作者: Tung8887 時間: 2014-7-10 14:57:54

樓上的話等於沒說~~~

作者: 盲搶鹽 時間: 2014-7-11 04:31:14

賺點分不容易啊

作者: runrunscooter 時間: 2014-7-11 11:33:28

觀看中

作者: 小妖怪 時間: 2014-7-13 00:56:42

希望可以用些時間了~`

作者: juny0385 時間: 2014-7-14 02:46:21

我想要`~

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