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標題: 早餐一個雞蛋藏六大好處(圖) [打印本頁]

作者: poonso 時間: 2014-7-9 15:12:48 標題: 早餐一個雞蛋藏六大好處(圖)

在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，美國《男性健康》雜志甚至為雞蛋戴上瞭“世界上最營養早餐”的殊榮。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處：
補充優質蛋白質
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加飽腹感
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
有助減肥
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減瞭56%，並且他們的精力也更充沛。
提高記憶力
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂丶固醇類以及鈣丶磷丶鐵丶維生素A丶維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經遞質——乙酰膽堿的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使註意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
提高警覺性
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
來源：美食天下

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作者: skykingdom 時間: 2014-7-9 16:34:04

一樓的位置好啊.

作者: 底褲超人 時間: 2014-7-9 17:38:01

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

作者: 牛奶陽光 時間: 2014-7-10 03:08:36

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: hillmen 時間: 2014-7-10 05:12:22

我快厭倦回復了

作者: 正義西門慶 時間: 2014-7-10 08:02:25

哈哈我支持你

作者: tissss 時間: 2014-7-10 10:05:50

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: kensiu123 時間: 2014-7-10 14:57:54

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2014-7-11 04:31:14

我也來頂一下..

作者: maverickhon 時間: 2014-7-11 11:32:44

好奇心，我打開看看

作者: Some1 時間: 2014-7-13 00:53:30

鑒定完畢.!

作者: 曾冇權 時間: 2014-7-14 01:53:40

謝謝樓主啊！

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