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標題: 杏仁雞扒 [打印本頁]

作者: wendy614 時間: 2014-7-7 14:15:21 標題: 杏仁雞扒

材料（一）：
雞胸肉——350克（攪成泥狀）
蛋清——1粒
胡椒粉——少許
鹽——少許
糖——少許
玉米粉——少許
清水——少許

材料（二）：
蜜糖——45克
杏仁——20克
原味酸奶（Plain Yogurt） ——130克
法式黃介辣（Yellow custard）—— 適量

做法：
1. 雞肉泥加少許鹽、糖及胡椒粉，用手順著單一方向攪拌，打至起膠。之後沾些玉米粉及清水。

2. 把雞肉泥放在已塗抹少許油的碟子，輕輕地搓弄成固定形狀。

3. 在肉泥表層灑滿杏仁片。

4. 之後用鍋鏟刮起杏仁肉泥，慢慢地放入熱油鍋內。炸約7至8分鐘，或待杏仁變金黃色。撈起瀝油後，盛碟。

5. 準備醬料。混合原味酸奶、法式黃介辣及蜜糖，攪拌均勻。搭配雞扒即完成。

作者: 9394 時間: 2014-7-7 18:48:11

呵呵，等著就等著...

作者: 阿迅 時間: 2014-7-8 02:12:31

這個貼好像之前沒見過

作者: Some1 時間: 2014-7-8 04:03:13

快樂看帖，認真回覆

作者: mydear888 時間: 2014-7-8 06:19:24

來幾句吧

作者: kenneth_sweet 時間: 2014-7-8 09:31:33

我來看看！謝謝

作者: mic167 時間: 2014-7-8 13:57:13

呵呵，找個機會...

作者: xdxd125 時間: 2014-7-8 17:19:09

哈哈,頂你了哦.

作者: cb_reptile 時間: 2014-7-9 11:49:50

初來乍到，請多多關照。。。

作者: a_c_e06 時間: 2014-7-11 11:33:28

我是來收集資料滴...

作者: kensiu123 時間: 2014-7-13 00:56:42

我來看看！謝謝

作者: Derek_Me 時間: 2014-7-14 02:41:16

你喜歡貼子還是發貼子的人

作者: 我不是傻鴨 時間: 2014-7-14 02:44:24

既然來了，就留個腳印

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