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標題: 台式粽子 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 08:14:21 標題: 台式粽子

【原料】糯米、豬肉、香菇、鹹蛋黃

【配料和調料】醬油、糖、五香粉、鹽

【材料】粽葉、粽繩

【製作過程】

1、將糯米洗淨，泡3小時備用；把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條；香菇泡軟後，去蒂切成條狀。
2、再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調味料醃2小時；鹹蛋黃切半備用。
3、洗淨粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏鬥狀，在漏鬥中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、鹹蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多餘的粽葉折回蓋住漏鬥包裹好，用繩子在粽腰處紮緊打結。
4、做好後放入鍋中，以水蓋過粽子，用中火煮2小時，熟透瞭便可食用。

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作者: kinh9999 時間: 2012-5-14 03:12:59

你加油吧

作者: lreneMOON 時間: 2012-5-14 03:12:59

尼伊達看起來是個不錯的站喔

作者: Gopper 時間: 2012-5-14 03:12:59

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

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