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標題: 紅咖哩燉雜蔬 [打印本頁]

作者: hopakngai 時間: 2014-6-22 22:21:29 標題: 紅咖哩燉雜蔬

材料:白花椰菜2株、青花椰菜2株、茄子1根、去骨雞腿排2隻、大鮮香菇5朵、香菜末1小株、紅辣椒段3根、薑片6片、蔥白2根、蒜頭3顆、洋蔥1顆、牛奶100cc
調味料
咖哩粉3大匙、蠔油3大匙、鹽1小匙、糖1小匙、黑胡椒少許
做法
1. 洋蔥一半切大塊狀、一半切薄片備用；茄子切滾刀塊；鮮香菇切下蒂頭保留備用、菇傘1開四備用；白、青花椰菜切小朵狀備用。
2. 煮鍋滾水，下白、青花椰菜汆燙，撈出瀝乾，盛入盤中備用。
3. 取調理機，下紅辣椒、薑片、蔥白、蒜頭、洋蔥塊、香茅、香菇蒂頭、香菜根、咖哩粉、蠔油、打勻成醬汁備用。
4. 取平底鍋，放入雞腿排以雞皮面朝下煎出油，取出切塊後再回鍋炒香，再加入茄子、洋蔥片煎香，倒入做法3醬汁煮勻入味。
5. 承上，起鍋淋至做法2上，撒上黑胡椒即可。

作者: tamyc002 時間: 2014-6-23 01:32:32

我來看看！謝謝

作者: jennyjellyfish 時間: 2014-6-23 01:45:41

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: juny0385 時間: 2014-6-23 02:00:10

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: hopakngai 時間: 2014-6-23 02:49:05

支持一下吧

作者: Gopper 時間: 2014-6-23 03:41:00

佩服佩服啊.

作者: {誼} 時間: 2014-6-23 04:40:49

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: Disy 時間: 2014-6-23 08:52:13

不錯，看看。

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