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標題: 五大蔬果竟比牛奶更能補鈣 [打印本頁]

作者: madbull_zxr750 時間: 2014-6-20 09:21:41 標題: 五大蔬果竟比牛奶更能補鈣

很多人認為肉類食物比蔬菜水果更加有營養，其實真的很片面。在很多方面，蔬菜水果都不輸肉類。比如說補鈣，一些蔬菜水果可是非常給力的，完全可以把你的身體補得結結實實的。
因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低瞭鈣的吸收。比如茭白丶竹筍丶菠菜丶空心菜丶莧菜丶芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。
1丶茭白筍
不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉瞭，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但註意經期前後的女性丶體虛患者丶腎功能衰退丶泌尿道結石患者不要食用茭白筍。
2丶卷心菜
卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面愈合。最後，卷心菜還富含葉酸及鐵質，孕婦及貧血患者應當多吃。
3丶菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素丶鐵和維生素A。
但是要註意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣丶鐵丶鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣丶鐵丶鋅等微量元素的吸收。
4丶洋蔥
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏松的作用功效。
5丶高麗菜
含有維生素K，可以起到抗骨質疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質，它是預防身體骨質疏松不可或缺的營養成分。
來源：尋醫問藥網

作者: 切雞飯 時間: 2014-6-20 13:14:21

慢慢來，呵呵

作者: ~Muscle~ 時間: 2014-6-20 13:50:37

貌似我真的很笨????哎

作者: kinh9999 時間: 2014-6-20 14:53:50

看看好不好看

作者: 前程 時間: 2014-6-20 18:56:43

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: 前程 時間: 2014-6-21 02:19:44

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: 我不是傻鴨 時間: 2014-6-21 05:26:56

先頂後看

作者: 段皇爺 時間: 2014-6-21 05:34:44

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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