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標題: 這些蔬菜不適合生吃(圖) [打印本頁]

作者: 蘇乞兒 時間: 2014-6-20 11:57:40 標題: 這些蔬菜不適合生吃(圖)

1.富含淀粉的蔬菜：
如土豆丶山藥丶芋艿等，因為富含淀粉，而淀粉粒不易破裂，必須熟吃，否則無法消化。
2.含有某種毒素的蔬菜：
有一些豆類蔬菜的籽粒中(如四季豆丶紅腰豆丶白腰豆等)有一種叫做凝聚素的有毒蛋白質，如果生吃，會引起惡心丶嘔吐和腹瀉，嚴重時可能會致死。薺菜丶灰菜等野菜含有大量亞硝酸鹽，如攝入過量亞硝酸鹽，可引起組織機體缺氧，使人發生中毒。但這類食物燒熟後就會失去毒性，可以放心食用。
3.含有較多草酸的蔬菜：
如菠菜和大蔥等，長期生吃這些東西，會影響人體對鈣丶鎂丶鐵丶鋅等礦物質元素的吸收，造成微量元素缺乏癥，引起皮膚變性丶指甲生白斑等一系列病變。
4.十字花科類蔬菜：
包括油菜丶芥菜丶蘿卜等，這類蔬菜大多含有芥子油苷，是一種可阻止人體生長發育和致甲狀腺腫瘤的毒素。
來源：網文

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作者: jackjack99 時間: 2014-6-20 13:12:08

呵呵都沒人想我~~

作者: weltergf 時間: 2014-6-20 13:14:21

長時間沒來看了～～

作者: xdxd125 時間: 2014-6-20 14:09:04

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: bobodragon2001 時間: 2014-6-20 18:08:24

不管你信不信，反正我信

作者: 前程 時間: 2014-6-21 02:19:44

嚴重支持！

作者: freegold 時間: 2014-6-21 05:26:56

這個站不錯！！

作者: xdxd125 時間: 2014-6-21 05:34:44

支持一下吧

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