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標題: 精致融合菜----上海中堂府精菜館菜品精選 [20P] [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 06:40:41 標題: 精致融合菜----上海中堂府精菜館菜品精選 [20P]

精致融合菜----上海中堂府精菜馆菜品精选 [20P]

喜欢天下美食，所以有小小的贪心，能在一傢餐厅吃到各種各样的菜系是最合心意的瞭，而“中堂府精菜馆菜品精选 ”就满足我这个願望。

流水青竹，有点和风的装修风格透露着精致的感觉，菜式上更是将当下最流行的融合菜发挥到瞭極致，不仅有本帮，川粤菜的经典菜式以及创新菜式，更将日式，意式，泰式等美食精华融入到瞭中式菜肴裡面，可见他傢的大厨功力很不一般哦。

～～饮料～～

大海雪梨饮：非常特别的自制饮料，裡面有雪梨，银耳，藕粉，桂花等等，润肺清喉，特别適合幹燥的深秋来饮用。

～～冷菜～～

沙田柚色拉：加入瞭泰式甜辣酱，所以味道很特别，最上面是大虾，中间是柚子，下面用生菜垫底，吃起来都非常的爽口开胃。

新夫妻肺片：可能根據本帮的口味改良过瞭，所以没有那麼麻那麼辣。

冷拌东北黑木耳：黑木耳的质感很好，拌的也非常的入味。

鱼香嫩鸡：鸡肉非常的嫩，不够也是不够辣哦，虽然看上去红红的一片。

红薯木瓜：木瓜当中加入瞭红薯泥，蛮特别的一道冷菜。

法式蛋卷：中西结合，吃起来味道有些甜甜的。

蜜汁碳烤猪颈肉：蘸酱的味道很不错，猪颈肉也很嫩，蛮喜欢这道菜的。

～～热菜～～

金汤澳带西兰花：一人一份，做的很精致。

粤式牛仔粒：牛肉粒很嫩很入味，边上还配瞭一份精致的木瓜色拉，色香味俱全的一道菜品。

山葵色拉大虾：加瞭芥末进去，味道还蛮重的哦，喜欢上面的小核桃仁。

红油馋嘴蛙：幾乎都是腿肉，麻麻辣辣味道很不错，裡面的莴笋也很好吃。

豆豉鲮鱼蒸茄子：上面的鲮鱼稍稍有点咸，下面的茄子似乎也蒸的不够火候。

三文鱼海苔春卷包：很日式的做法，装盘也很精致，边上还配瞭一朵精致的“樱花”，看上去非常的和风。

苔条花生大黄鱼：当下酒菜很不错哦。

香煎小羊排：羊肉做的挺嫩的，但是孜然的味道淡瞭一些。

鲍汁娃娃菜：娃娃菜也可以做的那麼精致，真是不容易啊。

忆香面：中式做法的意大利通心粉，很特别，也很精致。

女士汤：用乌鸡，凤爪，红枣等燉出来的滋补汤，喝起来蛮清淡的。