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標題: 花生醬曲奇 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 06:18:43 標題: 花生醬曲奇

普普通通既牛油曲奇會整好多，但花生醬曲奇就小la，呢個花生醬曲奇有好重的花生醬味。鐘意花生醬既人一定會喜歡食。

材料及份量:
（約35塊、5cm直徑）
牛油（室溫）75克
糖霜（icing sugar） 70克
全蛋 1隻
花生醬 50克
麵粉（Plain flour）120克
粟粉（Corn flour） 30g

製法:

1. 牛油室溫放軟。
2. 加入已篩過糖霜攪拌。
3. 加入已打發全蛋液攪拌（分三次）。
4. 加入花生醬攪勻。
5. 加入已篩過麵粉和粟粉攪拌。
6. 麵漿放入唧袋做形。
7. 放入已預熱攝氏180度的焗爐焗10分鐘，再轉攝氏100度焗5分鐘。

小貼士：

牛油不需要用打蛋器打發，用叉壓平即可。
以上製法不需要用打蛋器。

作者: juny0385 時間: 2012-5-13 15:46:17

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

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