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標題: 人蔘雞 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 05:46:05 標題: 人蔘雞

【材　料】

仿土雞 1/2隻
蔘鬚 15公克
紅棗 5顆
薑片 20公克
水 600㏄
【調味料】

米酒 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】

1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。

2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。

3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。

[ 本帖最後由 gtr0204 於 2010-11-07 11:11 PM 編輯 ]

作者: appson 時間: 2012-5-12 19:28:53

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: jerrygarry 時間: 2012-5-12 19:28:53

我又來囉，應該在前幾帖吧

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