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標題: 花雕蛋白蒸花蟹 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 05:43:15 標題: 花雕蛋白蒸花蟹

材料：

花蟹 1 隻、蛋白 3 隻、花雕酒適量、上湯適量、糖適量

製作方法：

1: 花蟹切件，以花雕酒及糖醃 15 分鐘

2: 將蟹蒸 6-7 分鐘

3: 將蛋白及上湯拌勻，放入蒸熟的花蟹內，再蒸 5 分鐘

4: 加入熟油即成

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