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標題: 3種最不起眼的長壽菜(圖) [打印本頁]

作者: 采兒 時間: 2014-5-19 15:24:45 標題: 3種最不起眼的長壽菜(圖)

海帶降血脂
“海帶的確是一種營養價值很高的菜。”北京某醫院醫師告訴記者，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白丶糖丶鈣等，含量是菠菜丶油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。“涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。”
海帶燒排骨：
原料：排骨700克―800克，幹海帶20根左右，蘿卜600克，鹽丶醬油和生薑適量。
1.將排骨用熱水洗一遍，然後放進鍋裡，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
2.將水倒掉或將浮沫去掉。
3.海帶洗後，放到水裡浸泡至柔軟，剪成6―8厘米寬丶10厘米長的小段，打“海帶結”。
4.蘿卜切成小塊。
5.在鍋裡放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。
6.加入海帶，煮30―40分鐘後，加蘿卜丶鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。
7.準備一點薑末，吃時隨自己的口味添加，據說味道會更好。
香菇能防癌
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養豐富丶味道鮮美，被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，並認為它是“長壽菜”。
香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”，民間則常用來治治頭痛丶頭暈。現代研究則證明，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌丶抗癌的功效。
註意事項：香菇不能過度浸泡和洗滌。更不能用開水浸泡或是加糖，這樣會使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖丶優良的氨基酸等大量溶解於水中，破壞香菇的營養。
香菇湯
做法：鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調味。
早晨空腹適量飲用此湯，有助於減肥，能消除過多的脂肪。高血壓丶高血脂丶感冒初期患者也可用此湯食療。
香菇木耳蒸雞
做法：
1丶木耳用冷水泡發丶洗凈，10g香菇泡發洗凈；
2丶取一隻幹凈的碗，放入料酒丶醬油和蠔油，加入糖丶鹽；
3丶再加入淀粉和清水，攪拌均勻作為料汁待用；
4丶雞肉切丁，撒入薑絲；

5丶倒入調好的料汁，醃制15分鐘；

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http://say.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTc5MTI5fGRkYjE2Mzg3fDE3ODEyMTcxOTN8MHww

作者: tamyc002 時間: 2014-5-19 17:42:52

我該不會是最後一個頂的吧

作者: skykingdom 時間: 2014-5-19 17:57:55

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: gaiful 時間: 2014-5-19 18:17:21

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: kengtr 時間: 2014-5-19 19:56:25

不錯，看看。

作者: 底褲超人 時間: 2014-5-19 19:57:59

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: 傻QQ 時間: 2014-5-20 03:57:08

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: 前程 時間: 2014-5-20 06:42:43

不錯不錯,我喜歡看

作者: vol1210 時間: 2014-5-24 11:07:07

沒看過這麼好的帖子！

作者: frankyhui 時間: 2014-5-26 07:33:36

沒看過比樓主發的好帖

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