SAY討論區

標題: 愛死這個味兒-蔥香黃油曲奇愛死這個味兒-蔥香黃油曲奇 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 04:57:29 標題: 愛死這個味兒-蔥香黃油曲奇愛死這個味兒-蔥香黃油曲奇

葱香黄油曲奇

原料（长帝烤盘2盘）：

无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、低筋面粉200g、盐2g、葱花20g。

做法：

1、準备好材料，盐和低筋面粉混合，鸡蛋打散成全蛋液；

2、无盐黄油室温软化，切成小块；

3、用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，體积膨大，呈羽毛状；

4、分两次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次；

5、同上，分次加入细砂糖，打匀；

6、分次加入全蛋液，每次加一汤匙，搅打均匀再加下一汤匙，打匀，直至把蛋液全部加完；

7、混合的盐和低筋面粉，筛入盆中；

8、用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花，用橡皮刮刀拌匀；

9、面糊装入裱花袋，在铺瞭油佈的烤盘上，挤出曲奇造型；

10、烤箱175℃预热，中层烤制大约15分钟，看到饼幹边缘上色即可。

歡迎光臨 SAY討論區 (http://say.go2tutor.com/)