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標題: 海菜燴石斑 [打印本頁]

作者: jerrygarry 時間: 2014-5-4 22:11:14 標題: 海菜燴石斑

材料:石斑魚(輪切)1片、薑片6片、蔥1根、新鮮海菜175g、蛋白1顆
調味料
鹽少許、柴魚醬油3大匙、香油少許
做法
1. 石斑魚切大塊備用；蔥拍裂後切大段。
2. 海菜泡入清水中，用撈洗的方式清除海砂質，再瀝乾水分備用。
3. 取水晶碗，下石斑魚塊、鹽拌勻，再入滾水鍋汆燙3秒，撈出瀝乾備用。
4. 取蒸盤，放上做法3，鋪上薑片、蔥段，入蒸鍋蒸7分鐘，再關火續燜2分鐘，再夾除薑片、蔥段備用。
5. 取小鍋，倒入水、海菜煮滾，下柴魚醬油調味，淋入拌勻蛋白煮勻，起鍋淋至做法4上，最後點上香油即可。

作者: hillmen 時間: 2014-5-5 00:09:05

樓主也是培訓師嗎

作者: 一心 時間: 2014-5-5 00:23:26

強的很，竟然有這樣的文章

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2014-5-5 00:23:42

哈哈我支持你

作者: [email protected] 時間: 2014-5-5 00:33:58

佩服佩服啊.

作者: kensiu123 時間: 2014-5-5 00:51:22

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2014-5-5 00:54:26

好人一個

作者: hopakngai 時間: 2014-5-5 01:32:35

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: gaiful 時間: 2014-5-5 01:43:23

幫你頂，人還是厚道點好

作者: 9394 時間: 2014-5-5 01:45:57

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: 我不是傻鴨 時間: 2014-5-5 01:49:25

回覆一下，謝謝分享

作者: oh~my~gag 時間: 2014-5-5 01:53:12

我的idea，被樓主嫖竊了！

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