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標題: 紅燒牛肋骨 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 03:45:20 標題: 紅燒牛肋骨

今晚煮左尼個去酒樓常叫既菜, 其實好易煮架乍

材料 : 牛肋骨, 薑, 蒜頭, 老抽, 豉油, 糖, 麻油, 酒, 蠔油, 豆粉

將前4項(and水)放入煲煮2小時.
然後倒去多餘水份, 隻留300ml左右.將後面6項加入, 煮半小時.
最後用豆粉埋芡

煮出尼既牛肋骨香軟入味, 汁醬混和牛既脂肪香味.....比好多酒樓煮既更正點 !

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