SAY討論區

標題: 馬蹄糕（10人份） [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 03:21:49 標題: 馬蹄糕（10人份）

【資料來源：全民健康保險雙月刊第93期 (100年9月號)】

材料

荸薺6顆、砂糖1+1/4杯、馬蹄粉1杯、起司粉4大匙

做法

荸薺去皮，切小丁。

馬蹄粉、起司粉用1杯的水，以順時鐘方向拌勻成「粉漿」。

另備一個湯鍋，放入4杯半的水以及砂糖，用小火煮至糖溶化後，加入荸薺丁煮滾，轉小火。

將調好的的粉漿慢慢加入荸薺糖水中。

邊煮邊攪拌，一直煮到漿汁變稠且完全變透明，熄火。

起鍋，倒入模型中，放涼、定型後，切成長條狀即可。

營養成分分析表
=======================================
熱量蛋白質脂肪醣類
（大卡）（公克）（公克）（公克）
=======================================
1340.3 4.4 4.8 325.2
=======================================

作者: kenneth_sweet 時間: 2012-5-13 06:28:46

很有吸引力

歡迎光臨 SAY討論區 (http://say.go2tutor.com/)