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標題: 小心！這13種食品易滋生病菌(組圖) [打印本頁]
作者: tkrrv1984    時間: 2014-4-28 08:53:43     標題: 小心！這13種食品易滋生病菌(組圖)

1丶顏色太淺的綠葉菜
大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
2丶有異味的蔬菜
不同於香菜丶茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留多，或使用瞭劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。
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3丶有裂心的蘿卜
有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
4丶會長大的黃瓜
買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大瞭，這肯定是使用過激素膨大劑。
5丶豆芽
培育豆芽的土壤被水浸泡，而且一直保持濕潤──這恰恰是細菌繁殖的最佳環境。
人們食用豆芽後生病的情況經常出現，即使你在自己傢裡種豆芽，也不能高枕無憂──不管你有多小心，大面積種植環境下滋生的有害菌同樣會在你種的豆芽上出現。沖洗豆芽是不能清除有害菌的，惟一的辦法就是用火煮或者炒它們。
6丶包裝好的綠葉蔬菜
包括萵苣和菠菜在內的綠葉菜，一直是近年來幾種疾病肆虐的“罪魁禍首”。像沙門氏菌和大腸桿菌這樣的有害菌，會通過多種途徑污染蔬菜，比如帶菌動物的糞便污染瞭土壤和水源，或是采摘和包裝過程中接觸到病菌。
專傢提醒，包裝過的蔬菜反倒更容易受污染，如果你想降低風險，那就選擇整棵的新鮮蔬菜，而不是包裝過的那種。如果買卷心菜，最好將外面的葉子剝掉，因為那裡更容易被污染。去掉外層葉子後，要洗洗手再去處理其他部分。但如果是菠菜這樣的散葉蔬菜，裡外葉子被污染的幾率是一樣的。惟一的辦法還是加熱殺菌。
7丶半生牛肉餡
吃生的或五分熟的牛肉通常都得冒點兒風險，因為它們可能攜帶瞭沙門氏菌和大腸桿菌。就算牛肉的生產過程沒有一絲漏洞，還是存在帶菌的可能。最保險的方法是選擇經滅菌消毒的牛肉制品。絞好的牛肉餡比整塊牛肉更不安全，因為它的加工程序更多，更容易被細菌污染。
140攝氏度以下的溫度通常隻能讓肉餡達到五分熟。而讓肉餡熟透需要160攝氏度的高溫，這樣才能殺死細菌。熟透的肉餡裡面呈褐色而不是粉色。
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8丶太硬的西紅柿

越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟，這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。

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作者: andykom28    時間: 2014-4-28 09:35:44

第一次來這論壇..
作者: skykingdom    時間: 2014-4-28 09:40:20

家財萬貫還得回很多貼哦
作者: Disy    時間: 2014-4-28 09:52:59

不管你信不信，反正我信
作者: kinh9999    時間: 2014-4-28 09:54:07

佩服佩服啊.
作者: 鬼谷先生    時間: 2014-4-28 09:54:13

熱情分享好文章，看了都要來回覆
作者: hkgordan    時間: 2014-4-28 10:24:47

回復一下
作者: mydear888    時間: 2014-4-28 10:39:57

呵呵,支持一下哈  
作者: DiorCherie    時間: 2014-4-28 11:53:53

3q for 分享
作者: xiao丸子    時間: 2014-4-28 14:30:46

這年頭，分不好賺啊
作者: {誼}    時間: 2014-4-30 06:46:27

我想要`~
作者: ng015856    時間: 2014-5-5 01:43:23

先看看怎麼樣！



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