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標題: 雙鮮燴麵 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 03:12:39 標題: 雙鮮燴麵

菜名: 雙鮮燴麵

菜式分類: 麵食

製法分類: 炒

中/外: 中國菜

材料: 鯊魚、草蝦仁、義大利麵條、豌豆嬰、Cheddar起司、
奶油起司、橄欖油、蒜泥

醃料/調味:

獻汁:

製法: 1.鯊魚肉切丁用橄欖油和些許醬油炒熟盛起，鯊魚肉因有彈性久
  炒不爛

2.草蝦仁用橄欖油和奶油起司炒至變紅，撈起

3.用豌豆嬰加橄欖油打成醬汁備用，不可以加一滴水

4.鍋燒熱放奶油化開後放入草蝦仁和鯊魚丁，倒入醬汁和煮熟的
  義大利麵炒拌均勻

5.起鍋前加鹽、黑胡椒和多量的蒜泥翻炒一下，盛盤後撒些切碎
  的Cheddar cheese 就非常可口瞭

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