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標題: 芝士焗釀蕃茄 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2012-5-10 02:54:45 標題: 芝士焗釀蕃茄

材料
***
1. 大番茄三隻
2. (超市)豬肉碎一小盒
3. 芝士碎隨意
4. 茄汁二至三湯匙
5. 蒜蓉少許
6. 洋葱少許切粒

豬肉碎醃料
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1. 生抽
2. 老抽
3. 糖
4. 鹽
6. 黑椒
7. 香草
8. 豆粉

製法
***
1. 洗淨蕃茄切去頂部，掏去蕃茄肉備用。
2. 用蒜蓉起鑊爆香洋葱，倒入豬肉碎炒。
3. 加入蕃茄肉一起煮，後加茄汁，加入自己喜愛酸度。
4. 煮至傑身收火。
5. 釀入蕃茄至滿。
6. 頂部鋪上芝士碎。
7. 放入焗爐焗約8分鐘，即成。

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